四季柑とシィクヮシャー

四季柑とは四季咲き性の果実で２～３ｃｍくらい丸い実が特徴で、年間を通して収穫できる果実です。

シィクヮシャーとは果実の大きさが４～５ｃｍで実が四季柑に
比べると平たく、
３月頃開花し１０月～１２月頃までに収穫できる果実です。

シィクヮシャーは青いうちは酸味が沢山あり久米島では昔から、
酢の代用品として使っおりますが、熟れてくると果物としても食べたりします。
近年では原液を薄めてシロップを加えてドリンクにしたり、
シャーベットやお菓子に入れて風味をだすのに使ったりしています。

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祥おみやげ品店
島尻郡久米島町字大田５４８
TEL　０９８－９８５－２２６２